志賀農園では自家製の堆肥を使って野菜の栽培をしています。
化学肥料の使用を極力抑えて、安全・安心・美味しい野菜作りを心掛けています。

化学肥料を30%以上減らし、化学合成農薬も減らす計画にもとづいてつくられています。
県が定めた指針に基づいて「持続性の高い農業生産方式の導入に関する計画」を作成し、その計画を知事が認定した農業者の愛称です。
エコファーマーは、認定を受けた計画に基づき、土づくり、減化学肥料、減化学農薬などの持続性の高い農業に取り組みます。

志賀農園がある波野地区は、阿蘇外輪山の高冷地にあり、夏は涼しく野菜の栽培に最適です。冬は霜にあたり、凍るまいと甘みが増し最高においしいキャベツに育ちます。